四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司
國(guó)家酒類(lèi)包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心(四川) 四川省酒類(lèi)包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 四川省煤硫產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心引起食物中毒常見(jiàn)的有十大因素
1、不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?/span>
2、在室溫下貯藏食物(室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi));
3、過(guò)早地準(zhǔn)備食物(使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間);
4、不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物(冷卻時(shí)間過(guò)長(zhǎng));
5、不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L(zhǎng)時(shí)間加熱);
6、內(nèi)務(wù)管理不善(偶然的污染事故);
7、交叉污染(衛(wèi)生制度不健全,個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良);
8、不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍);
9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣;
10、已加工的食物被污染。