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怎樣識(shí)別食品的真假?

日期:2018/10/25 來(lái)源: 作者: 瀏覽數(shù):2848
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選購(gòu)食品時(shí),消費(fèi)者常常被食品包裝上不知真假的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期弄得頭痛。那么,選購(gòu)食品時(shí)怎樣鑒別標(biāo)簽的真?zhèn)文兀恳话銇?lái)說(shuō),在標(biāo)簽上作假的食品包裝有4種情況。
  謎語(yǔ)型標(biāo)簽 如一種外觀包裝很好的速凍銀魚,廠名只有“陜西××”(為地名);一種鮮見(jiàn)食品,產(chǎn)地只寫“山東××”(為縣名),根本沒(méi)有企業(yè)的名稱。一盒包裝精美的雞精,干脆只標(biāo)注“新加坡出品”。這種讓人猜不透的含糊不清的廠名、廠址,已成為部分食品標(biāo)簽的潮流模式。
  戲法型標(biāo)簽 如將大包裝食品化整為零,分解成小包裝,小包裝上干脆不標(biāo)明產(chǎn)地、
生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。一些過(guò)期大包裝食品,就是這樣經(jīng)“打扮”后出籠的。還有的商家把過(guò)期食品的包裝拆掉,當(dāng)作零散食品出售,或者利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些個(gè)體商店銷往農(nóng)村。
  彈性型標(biāo)簽 標(biāo)簽上將保質(zhì)期標(biāo)為1~3個(gè)月,使消費(fèi)者難以掌握。如若過(guò)了一個(gè)月后食品變質(zhì)了,只好自認(rèn)倒霉,因?yàn)楸Y|(zhì)期可算是1個(gè)月;如若過(guò)了1個(gè)月后商品還在銷售,則似乎也無(wú)可指責(zé),因?yàn)楸Y|(zhì)期可到3個(gè)月。
  隨意型標(biāo)簽 最為常見(jiàn)的是有些袋裝食品既沒(méi)有標(biāo)注
生產(chǎn)日期,也沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期,有的則只注明保質(zhì)期,沒(méi)有生產(chǎn)日期,或?qū)懼a(chǎn)日期見(jiàn)××處,卻不見(jiàn)其蹤影。相當(dāng)一部分食品的生產(chǎn)期、保質(zhì)期字跡模糊,消費(fèi)者難以辨認(rèn)。還有的是標(biāo)簽連同食品一起被廠家“優(yōu)惠”出售,商家則隨賣隨貼或用不干膠紙自行標(biāo)注生產(chǎn)日期,標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期實(shí)際上已變成了經(jīng)銷日期。